IntercambiosVirtuales » recetarios en español

Revista Chef Oropeza Día a Día – Diciembre 2013 (Año 4 No.46)

jamespoetrodriguez — Wed, 18 Dec 2013 11:20:30 +0000

Datos Técnicos

Descripción

¡185 tips y recetas para celebrar las fiestas!

CHEF OROPEZA DÍA A DÍA, es una revista gastronómica mensual con tips, recetas prácticas y saludables, todas con análisis nutrimental por porción, para comer rico y sano todo el año.

Prepara las mejores recetas saludables, prácticas y deliciosas. Todas nuestras recetas incluyen análisis nutrimental por porción.

Además encontrarás reportajes de salud, bienestar, viajes, chef internacionales y nacionales; así como promociones atractivas y las noticias culinarias que debes saber.

Revista Chef Oropeza es la herramienta para sorprender, cuidar y consentir a tu familia.

[…]

Revista Chef Oropeza Día a Día – Agosto 2013 (Año 4 No.43)

jamespoetrodriguez — Thu, 19 Sep 2013 04:42:37 +0000

Datos Técnicos

Descripción

¡Congela el verano. 132 recetas refrescantes!

CHEF OROPEZA DÍA A DÍA, es una revista gastronómica mensual con tips, recetas prácticas y saludables, todas con análisis nutrimental por porción, para comer rico y sano todo el año.

Prepara las mejores recetas saludables, prácticas y deliciosas. Todas nuestras recetas incluyen análisis nutrimental por porción.

Además encontrarás reportajes de salud, bienestar, viajes, chef internacionales y nacionales; así como promociones atractivas y las noticias culinarias que debes saber.

Revista Chef Oropeza es la herramienta para sorprender, cuidar y consentir a tu familia.

[…]

Armando Scannone: El placer de comer – Dulces (2005)

jamespoetrodriguez — Fri, 19 Jul 2013 02:46:35 +0000

Datos Técnicos

Descripción

La cocina tradicional de Venezuela, es muy rica en cuanto se refiere a dulcería. Se puede estimar que un tercio de sus platillos tradicionales son dulces, tortas o pasteles, y con la posibilidad de utilizar azúcar o papelón, las cocineras de antaño perfeccionaron el uso de cada uno para producir dulces diferentes, a pesar de usar los mismos ingredientes.
Siempre se llamará “melado” al sirope o almíbar hecho con papelón.

Tradicionalmente se ha dividido en general, en dulces, tortas y granjerías.
Las granjerías, dulcitos o golosinas que hasta hace 50 años se compraban en las puertas de las escuelas y en las calles, pero con la industrialización se perdió todo eso.

Debido a lo extenso del repertorio, se ha preferido diferenciar en esta colección los postres en dos categorías: DULCES, comprendidos obviamente en este volumen, y TORTAS Y PASTELES en otro volumen próximo.

[…]