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Datos Técnicos

Larousse De Los Postres, Pierre Hermé(LAROUSSE)
Spanish | PDF | ISBN: 8483322463 | Larousse Kingfisher Chambers | January 2002 | 422 MB | 464 Pages | Pierre Hermé

Descripción

Quizá no le suene el nombre de Pierre Hermé pero, si prueba alguno de sus postres, nunca podrá olvidarlo. Uno de los mayores artistas de la repostería, a quien han llegado a bautizar como el ‘Picasso de los pasteles’, nos desvela todos sus secretos y nos presenta más de 750 pecaminosas recetas, algunas creadas en exclusiva para usted. A partir de ahora, sus postres serán una tentación irresistible.
La obra más completa para todos los aficionados a la repostería que quieran conocer y elaborar los mejores postres.
Con explicaciones claras y detalladas, más de 500 fotografías y numerosos comentarios, consejos y sugerencias de profesionales.
La obra más completa para todos los aficionados a la repostería que quieran conocer y elaborar los mejores postres.
Con explicaciones claras y detalladas, más de 500 fotografías y numerosos comentarios, consejos y sugerencias de profesionales.
escrito por Pierre Hermé, uno de los artistas culinarios con mayor reconocimiento internacional.
Todo lo que necesita saber para elaborar un buen postre: elegir los mejores ingredientes, distinguir los utensilios culinarios más adecuados y conocer los diversos procedimientos de elaboración.
Con más de 750 recetas clasificadas por categorías (pasteles, cremas, bavarois, charlotes, crépes, suflés, dulces de cocina y postres helados, sin olvidar confituras, mermeladas y friandises) para elaborar una amplia variedad de postres:
- Grandes clásicos: profiteroles con chocolate, tarta Tatin, Paris-brest, Saint-Honoré, Selva Negra, crépes Suzzete…
- Especialidades propias de muchos países: gofres con azúcar, cramique, tiramisú, pasta frola, panqueque de manzana flambeado al ron, yemas de santa Teresa, tarta de Santiago…
- Recetas originales: melocotones salteados con espliego, tartaletas de alquequenje, tarta de castañas y peras…
- Recetas ligeras: peras al vino, tarta de requesón, suflé de coco…
Una obra con explicaciones claras y detalladas y más de 500 fotografías. Con técnicas ilustradas paso a paso y numerosos comentarios, consejos y sugerencias de profesionales. Incluye índices alfabético y temático que facilitan la búsqueda rápida de recetas.

Enlaces

Web del Autor

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@Manolo 05/05/2008 16:26:00 #1

En la descarga de megaupload el primer link sale .part3.rar

@Tania 07/05/2008 17:04:00 #2

Algo esta mal, a mi por ejemplo
en el #1 sale .part2.rar
en el #2 sale .part3.rar
en el #3 sale .part2.rar
en el #4 sale .part2.rar
en el #5 sale .part1.rar

Estos archivos por consiguiente no se pueden abrir.

Jimmy por favor los puedes chequear por favor

Gracias // Tania

@Tania 09/05/2008 15:35:00 #3

Bueno seguimos esperando a Jimmy, a ver si podemos bajar este librito tan bueno para subir de peso :-)

@cris 10/03/2009 22:23:53 #4

chicos estan bien los links, lo que pasa que estan desordenados no más, eso es todo. verifiquenlos al descargar.
gracias por el libro
chauuuuuuuuuuu

@Maria 08/07/2009 13:21:31 #5

la verdad no he podido abrir los archivos

a ver si alguien sabe ccomo

Gracias por el aporte

@jimmy_criptoy 08/07/2009 13:48:35 #6

@Maria
Estos Archivos se abren con WinRAR ( http://www.intercambiosvirtual.....winrar-390 )

Saludos !!

@EFREN 27/09/2009 16:22:04 #7

Muchas gracias por tu sitio, me han vuelto por la lectura gracias a tí.

solamente aparece un link, es la primera parte y no descarga las siguientes partes.

seria posible que corrigieras esto, Jimmy.

gracias

@EFREN 27/09/2009 16:24:23 #8

Ya encontre los links en FileFactory Gracias.

@Helios 02/12/2009 10:40:45 #9

Excelente aporte, especialmente para nosotros que proveemos de su vicio a los amantes de las calorías!!!

@Donny 28/08/2013 23:30:14 #10

todos links caidos :c

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